Soupe aux légumes verts

Très facile – Temps de préparation : 15 min – Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

• 500 g de brocolis
• 500 g de courgettes
• 1 carotte
• 1 cube de bouillon de légumes
• Sel et poivre

Etapes de préparation :

1) Lavez les brocolis et les courgettes, épluchez la carotte et coupez tous les légumes en
morceaux.
2) Faites bouillir un litre d’eau dans une casserole. Versez-y le cube de bouillon puis les
morceaux de légumes. Faites cuire à feu doux 30 minutes.
3) Mixez la soupe en ajoutant une cuillère de crème fraîche. Salez et poivrer.

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