Barre de céréales maison sans sucre

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients : Pour 10 barres

• 250 grammes de flocons d’avoines
• 80 grammes de graines de lin
• 150 grammes d’amandes concassées
• 100 grammes de raisins secs
• 1 orange
• 2 blancs d’œuf

• Préchauffer le four thermostat 6-7

• Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoines avec les graines de lin, les amandes et les
  raisins secs
• Couper l’orange et en extraire environ 20 cl de jus. Le verser dans le saladier.
• Y ajouter la compote de pomme et les 2 blancs d’œufs. Bien mélanger.
• Dans un moule en silicone carré ou rectangulaire (type plat à brownie), verser la pâte en tassant
  bien avec le dos d’une cuillère
• Enfourner pour environ 25 minutes
• Sortir du four, découper la pâte en 10 barres de tailles régulières, mais ne pas encore les
  démouler.
• Remettre au four pour environ 10 minutes
• Sortir du four. Lorsque la préparation a refroidi, sortir les barres du moule.
• Les conserver dans du papier cuisson ou dans une boîte hermétique

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