Frites de patates douces épicées

Ingrédients ( pour 2 personnes ) :

• 1 patate douce
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de piment de Cayenne (ou paprika, tandoori…)
• Sel et poivre

Etapes de préparation :

1) Préchauffez le four à 200°C chaleur tournante.
2) Pelez et coupez la patate douce en frites.
3) Dans un sac de congélation, versez les frites, l’huile, le piment, le sel et le poivre et
secouez énergiquement afin de bien mélanger.
4) Sur une plaque recouverte de papier cuisson, étalez les frites sans les faire se
chevaucher.
5) Enfournez 20 min pour des frites moelleuses ou 25 min pour des frites croustillantes.
Astuce : vous pouvez remplacer la patate douce par des carottes et de la courgette…

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