Mayonnaise diététique

Ingrédients :

• 1 jaune d’œuf dur ;
• 1 cuillère à soupe rase de moutarde ;
• 200g de fromage blanc à 0% ;
• 1 jus de citron ou 2 cuillères à soupe de vinaigre ;
• Poivre, sel

Étapes de préparation

●Séparer le jaune du blanc d’œuf.
●Battre le blanc en neige.
●Dans un saladier, battre le jaune d’œuf avec une pincée de sel, de
poivre ainsi que la cuillère à soupe de moutarde et le vinaigre.
●Incorporer délicatement le blanc d’œuf en neige.
●Ajouter le jus de citron

Je ne l’ai pas essayé mais je compte sur vous pour me faire votre retour.

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