SORBET EXPRESS NECTARINE JAUNE ET VERVEINE

Ingrédient ( pour 6 personnes ) :

• 400 g de nectarine jaune coupée en morceaux
• 10 cl d’infusion verveine refroidie

Etapes de préparation :

• 1) La veille ou le matin même coupez les fruits et congelez-les dans un sac de congélation ;
• 2) Sortir les fruits congelés et disposez-les dans votre mixeur. Laissez-les se ramollir 5 min ;
• 3) Mixez les fruits jusqu’à obtenir un granité grossier, puis petit à petit incorporez le
• liquide. La texture se fera de plus en plus onctueuse, stoppez quand la texture se fait « sorbet » ;
• 4) Servez de suite ou conservez dans une boite hermétique au congélateur (dans ce cas, à sortir 10 min avant dégustation).

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